Ingrediënten:
Voor 6 porties
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 ½ lb kippenborst zonder botten (680 g), in stukjes gesneden
- 2 kopjes witte champignons (150 g), of champignons, in plakjes gesneden
- 1 witte ui, in plakjes
- 3 kopjes kippenbouillon (720 ml)
- 1 ½ kopjes slagroom (360 ml)
- 1 kopje marsala-wijn (240 ml)
- 3 kopjes penne-pasta (300 g), ongekookt
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas (100 g)
- zout, naar smaak
- peper, naar smaak
- 1 eetlepel verse peterselie, optioneel garnituur
Voedingsinformatie:
- Calorieën 1123
- Vetten 60 g
- Koolhydraten 102g
- Vezel 3g
- Suiker 11g
- Eiwit 41g